El passat dissabte 14 d’abril es va realitzar a la sala auditori del Telecentre de l’Alt Urgell el curs de manipuladors d’aliments. A la formació van assistir més de 100 professionals del sector de la restauració de tota la comarca (cuiners, cambrers, monitors de menjador, auxiliars de cuina, etc.).
La finalitat de la formació era recordar als assistents que diàriament estan en contacte amb els aliments el seu paper com a manipuladors d'aliments en la transmissió de malalties d'origen alimentari, i les eines que tenen al seu abast per poder garantir la preparació d'aliments segurs.